de Cătălina Rafailă

În bucătărie au loc destule accidente, şi nu vorbim despre arsuri, opărituri şi alte eczeme, ci despre legumele ce au fiert prea mult, cocoloaşele din mâncăruri, arsurile de pe tigăi şi alte astfel de lucruri ce ne pot face să detestăm gastronomia. Noi ne propunem să vă învăţăm câteva trucuri ce vă pot scoate din încurcătură. Iată ce trebuie să faceţi când...

Carnea este prea prăjită
Fripturi sau chifteluţe uitate pe foc? Cu un cuţit zimţat, de pâine, tăiaţi cu atenţie partea arsă şi prăjiţi din nou într-o tigaie de teflon, cu un alt ulei, de preferinţă cu punctul de ardere mai ridicat. (va urma)