de Georgiana Mihalcea
Într-o lume a fast food-ului și a dietelor rapide, multe vedete de la Hollywood surprind prin pasiunea lor pentru gătit și rețetele sănătoase sau gourmet pe care le îndrăgesc. De la mâncăruri simple la rețete rafinate, starurile de pe covorul roșu demonstrează că echilibrul între dietă și plăcerea culinară poate fi menținut. Vă vom dezvălui ce mănâncă cu poftă unele din cele mai apreciate vedete americane și cum le ajută aceste preparate să își păstreze energia, sănătatea și, desigur, silueta.
Supă detox cu varză Kale și quinoa
Gwyneth Paltrow, cunoscută pentru stilul său de viață sănătos și brandul său de wellness Goop, este adepta unei diete bazate pe alimente naturale și neprocesate. Una dintre rețetele sale preferate este supa detox cu varză Kale și quinoa. Această rețetă este ideală pentru detoxifierea organismului și menținerea unei digestii sănătoase.
Ingrediente: 1 ceapă mică, tocată, 2 căței de usturoi, 1 morcov tăiat cubulețe, 1 tulpină de țelină, tăiată mărunt, 1 cană cu varză Kale, tocată, 1/2 cană cu quinoa, 1 litru de supă de legume, sare și piper după gust, ulei de măsline.
Mod de preparare: într-o cratiță, se călește ceapa, usturoiul, morcovul și țelina în puțin ulei de măsline. Se adaugă supa de legume și quinoa, apoi se lasă să fiarbă timp de 20 de minute. La final, se adaugă varza Kale și se fierbe încă cinci minute. Se condimentează cu sare și piper după gust. Această supă este perfectă pentru o cină ușoară și plină de nutrienți, ideală pentru vă reface energia după o zi agitată.
Salată de linte
Jennifer Aniston, îndrăgită pentru rolul său din celebrul serial „Friends”, are o rețetă de salată pe care o adoră și o prepară frecvent. Este vorba despre o salată de linte, bogată în proteine și fibre, un aliment esențial pentru o dietă echilibrată.
Ingrediente: 1 cană cu linte, fiartă și scursă, 1 ardei gras, tocat, 1 castravete, tocat mărunt, 1/2 ceapă roșie, tocată, 1 mână cu pătrunjel proaspăt, tocat, 2 linguri cu ulei de măsline, zeama de la o lămâie, sare și piper după gust.
Mod de preparare: se amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Uleiul de măsline și zeama de lămâie aduc o notă proaspătă și acidulată, care echilibrează perfect aromele legumelor și ale lintei. Această salată este nu doar delicioasă, ci și foarte hrănitoare, fiind un prânz ușor și sănătos, perfect pentru o zi plină de activități.
Spaghetti Carbonara
Chrissy Teigen, model și personalitate TV, este apreciată nu doar pentru prezența sa pe ecrane, ci și pentru pasiunea sa pentru gătit, pe care a transpus-o în cărți de bucate de succes. Una dintre rețetele sale preferate este „Spaghetti Carbonara”, un preparat italian simplu, dar de efect, pe care îl gătește frecvent pentru familie.
Ingrediente: 400 g spaghete, 150 g pancetta sau bacon, tăiat cubulețe, 2 ouă, 1/2 cană dcue parmezan ras, 2 căței de usturoi, tocați, sare și piper după gust, ulei de măsline.
Mod de preparare: se fierb spaghetele în apă cu sare până devin al dente. Între timp, se călește pancetta într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devine crocantă, apoi se adaugă usturoiul și mai lăsați câteva minute. Se bat ouăle împreună cu parmezanul și un praf de piper. După ce se scurg spaghetele, se adaugă în tigaie peste pancetta, apoi se toarnă amestecul de ouă și parmezan, amestecând rapid pentru a nu se coagula oul. Rezultatul este un preparat cremos, savuros și extrem de rapid de făcut.
Smoothie verde de dimineață
Reese Witherspoon, actrița premiată cu Oscar, este mare fan al smoothie-urilor verzi. Rețeta sa preferată este un amestec bogat în vitamine și minerale, care o ajută să își înceapă ziua plină de energie.
Ingrediente: 1 banană, 1 măr, 1 mână cu spanac, 1 mână cu kale, 1 cană cu apă de cocos, sucul de la o lămâie, 1 lingură cu semințe de chia, 1 lingură cu unt de migdale.
Mod de preparare: se pun toate ingredientele într-un blender și se amestecă până se obține o consistență omogenă. Acest smoothie este ideal pentru micul dejun sau ca gustare între mese, oferindu-vă un plus de energie și nutrienți esențiali pentru o zi activă.
Salată de varză de Bruxelles cu migdale și rodie
Beyoncé este cunoscută pentru stilul său de viață disciplinat, iar dieta ei este bogată în legume și alimente integrale. Una dintre rețetele sale preferate este o salată de varză de Bruxelles, crocantă și delicioasă, perfectă pentru o cină ușoară și nutritivă.
Ingrediente: 200 g varză de Bruxelles, feliate subțire, 1/4 cană cu migdale prăjite, 1/4 cană cu semințe de rodie, 2 linguri cu ulei de măsline, 1 lingură cu oțet balsamic, sare și piper după gust.
Mod de preparare: se amestecă varza de Bruxelles feliate cu migdalele prăjite și semințele de rodie. Într-un bol mic, se pun împreună uleiul de măsline și oțetul balsamic, apoi se toarnă peste salată. Se condimentează cu sare și piper după gust. Este o salată plină de antioxidanți și grăsimi sănătoase, care vă va satisface pofta de mâncare fără să vă compromiteți silueta.
Pui cu lămâie și rozmarin
Blake Lively, actrița îndrăgită pentru roluri ca Serena van der Woodsen, este o pasionată în ale gătitului. Una dintre rețetele sale preferate este puiul cu lămâie și rozmarin, un preparat simplu, dar extrem de aromat, perfect pentru o cină de familie.
Ingrediente: 4 bucăți de piept de pui, 2 lămâi feliate, 2 linguri cu rozmarin proaspăt, 2 linguri cu ulei de măsline, sare și piper după gust.
Mod de preparare: se preîncălzește cuptorul la 200°C. Se așază bucățile de pui într-o tavă de copt, apoi feliile de lămâie și rozmarinul și se stropește cu ulei de măsline. Și condimentează cu sare și piper și se coace timp de 25-30 de minute, până când puiul este bine gătit. Acest preparat este ușor, sănătos și plin de savoare, ideal pentru o cină rapidă, dar gustoasă.
Burgerul preferat de Ryan Reynolds
Ryan Reynolds, soțul lui Blake Lively, care, deși nu este la fel de pasionat de gătit ca soția sa, este un mare fan al burgerilor clasici. Iată o rețetă inspirată de preferințele îndrăgitului actor.
Ingrediente: 500 g carne tocată de vită (de preferat cu un conținut de grăsime de 20% pentru un burger suculent), 4 chifle pentru burger, 4 felii de cheddar sau alt cașcaval, 4 felii de bacon crocant (opțional, dar foarte apreciat), 1 ceapă roșie, feliată subțire, salată verde, roșii feliate, murături feliate, muștar, ketchup, maioneză (după gust).
Mod de preparare: se împarte carnea tocată în patru porții egale și se modelează chiftele de burger. Se încălzește o tigaie sau grătarul la foc mediu și se prăjesc chiftelele de burger timp de patru-cinci minute pe fiecare parte, în funcție de cât de bine gătit preferaţi carnea. Cu un minut înainte de a fi gata, se pune o felie de cheddar pe fiecare chiftea pentru a se topi. În paralel, se prăjește baconul până devine crocant, apoi se scurge pe șervețele de hârtie. Se taie chiflele de burger și se încălzesc pe grătar sau în tigaie. Burgerii se asam- blează astfel: pe fiecare chiflă se pune o felie de salată verde, roșii, murături, chifteaua cu cheddar, baconul crocant, și ceapa feliată. Se adaugă muștar, ketchup sau maioneză, după preferințe.