de Georgiana Mihalcea
Anasonul verde ne liniștește, ne face să digerăm mai bine, ne ajută să expectorăm. Virtuțile sale terapeutice au făcut ca acesta să fie folosit încă din Antichitate pentru proprietățile sale. Conform Healthline, anasonul este bogat în minerale, cum ar fi fier, mangan, calciu. Cu toate acestea, pentru că se consumă în cantități foarte mici, planta furnizează aceste substanțe nutritive în cantități neglijabile. În schimb, potrivit VeryWellHealth, anasonul conține o serie de substanțe active, care sunt responsabile de beneficiile sale potențiale - anetol, acetofenonă, pinen, estragol.
Vă scapă de respiraţia urât mirositoare
Eficient în tratamentul diferitelor tulburări digestive (în special la persoanele suprasolicitate), stimulează pofta de mâncare, tratează respirația urât mirositoare, susține digestia și este recunoscut pentru proprietățile sale carminative (facilitează eliminarea gazelor intestinale responsabile de balonare, flatulență, eructaţii etc.). Potrivit studiului tip review „Anise: Potential Health Benefits”, pudra și uleiul de semințe de anason pot ajuta la reducerea unor simptome asociate sindromului de intestin iritabil și dispepsiei (indigestiei): crampe abdominale, balonare, diaree și constipație, reflux gastroesofagian (arsuri la stomac), durere sau disconfort epigastric postprandial (după masă), greață. Şi infuzia de anason verde este ideală pentru tratarea tulburărilor gastrointestinale, pierderea poftei de mâncare, spasme dureroase ale tractului digestiv, balonare, flatulență și colici nervoase. Prepararea este destul de simplă: se lasă la infuzat, timp de cinci până la zece minute, 1/2 până la 1 linguriță cu semințe de anason verde într-o cană cu apă clocotită. Se bea o cană după fiecare masă.
Calmează tulburările sistemului nervos
Infuzia de anason verde îmbunătățește calitatea vieții persoanelor care se confruntă cu amețeli, migrene, palpitații, insomnii, neliniște nocturnă. Are proprietăți sedative şi stimulatoare, fiind indicat celor obosiți fizic și mental, deoarece stimulează corpurile în timp ce calmează sufletele). Se recomandă și copiilor predispuși la coșmaruri. Ca să le asigurați un somn liniștit, umpleți o pungă mică, închisă cu grijă, cu semințe de anason verde și puneți-o în fața de pernă a celui mic.
Este un remediu bun pentru tusea fumătorilor înrăiţi
Ceaiul de anason are proprietăți expectorante, antispastice și antiinflamatoare, ceea ce îl face util în ameliorarea simptomelor legate de afecțiunile respiratorii, precum tusea, bronșita, astmul și congestia nazală. Este, de asemenea, un remediu pentru tusea fumătorilor înrăiţi, seminţele sale curăţă bronhiile de mucus iritativ şi stimulează regenerarea mucoaselor.
Gestionează diabetul zaharat tip II
5 grame de pudră de anason administrată zilnic timp de 60 de zile poate produce scăderea valorilor glicemice cu până la 36%, așa cum arată rezultatele unui studiu prezentat în lucrarea „Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pimpinella anisum”. În plus, anasonul poate reduce colesterolul LDL și trigli- ceridele serice. Prin urmare, planta poate ajuta acești pacienți să țină sub control glicemia și nivelul grăsimilor din sânge, în contextul unei alimentații sănătoase.
Lichior digestiv de anason
Ingrediente: 1 litru de coniac, 40 până la 50 g semințe de anason verde zdrobite, 2 g scorțișoară, 1 g coriandru, 1/2 păstaie de vanilie, coaja de la o portocală.
Mod de preparare: într-un 1 litru de coniac, se lasă la macerat timp de şase săptămâni. La finalul perioadei de macerare se strecoară lichidul. Apoi îndulciți, după gust, cu un sirop făcut dintr-un litru de apă și 500 g zahăr. Se îmbuteliază și se așteaptă câteva luni înainte de a o consuma, cu moderație!