de Roxana Istudor şi Carmen Bădulescu

Plantă puternică și aromată din familia gălbenelelor, huacatay este cultivată în Anzii peruvieni și are un renume secular pe direcția ameliorării unor afecțiuni diverse și frecvente.

Este un foarte bun expectorant

Huacatay este o plantă discretă, de mici dimensiuni mică, cu flori foarte parfumate grație uleiului esențial pe care îl conțin, și frunze țepoase. Tradiția prezenței acestei plante în gastronomie îi atestă gustul combinat între busuioc, tarhon, mentă și lime. Huacatay era folosită încă de pe vremea incașilor ca plantă medicinală, iar cercetările oamenilor de știință moderni au confirmat o bună parte dintre aceste efecte, punându-le pe seama conținutului de tiofeni și substanțe carminative din acest tămăduitor natural. Ca urmare, huacatay poate fi folosită ca infuzie, preparată din plantă uscată, împotriva simptomelor răcelii și astmului, întrucât are efect expectorant, ușurează respirația și combate inflamația.

Neutralizează paraziții intestinali

Grație efectului antiviral, huacatay este un adjuvant de calibru în tratarea virozelor, iar acțiunea sa diuretică susține buna detoxificare a organismului, contribuie la eliminarea sărurilor în exces, combate retenția de apă și previne formarea calculilor renali. De asemenea, planta este un binecunoscut tratament naturist în caz de dezechilibre digestive și de paraziți intestinali. De altfel, și astăzi, în Peru, frunzele de huacatay sunt fierte, iar lichidul este consumat pentru a calma tractul digestiv deranjat. Pe de altă parte, uleiurile esențiale care se extrag din această plantă și care conțin acid valeric, limonen și tagetonă sunt de folos în aromoterapie, în special folosite prin difuzor, pentru mirosul foarte plăcut și efectul relaxant al sistemului nervos.

Fortifică sistemul osos și dantura

Huacatay, care se găsește, asemenea majorității condimentelor peruane, și sub formă de pastă groasă, aromată, este o sursă de vitamina C, antioxidant care întărește sistemul imunitar, de calciu, care fortifică sistemul osos și dantura, de fosfor, mineral care repară țesuturile, precum și de fier, care susține transportul oxigenului prin fluxul sangvin. Frunzele plantei furnizează, de asemenea, potasiu, important pentru buna funcționare a inimii și pentru echilibrarea nivelului lichidelor din organism, iar antioxidanții din huacatay protejează celulele de daunele produse de radicalii liberi.

Pont.Huacatay este folosită pe scară tot mai largă în diverse formulări naturale din industria înfrumusețării