de Roxana Istudor şi Flori Pintea
Plantă medicinală celebră în Ayurveda, gurmar a fost utilizată până în prezent pentru elaborarea unui medicament împotriva diabetului și este cercetată în continuare din perspectiva tratării altor afecțiuni, dat fiind conținutul său deosebit de compuși benefici.
Ajută la reglarea metabolismului
Gurmar a demonstrat o capacitate redutabilă de a reduce nivelul zahărului din sânge, atribuită acidului gimnemic, care blochează absorbția intestinală a zahărului. În același timp, planta poate stimula producția de insulină în pancreas. Din acest motiv, gurmar stă la baza unui medicament antidiabetic avizat de Consiliul de Cercetare Științifică și Industrială din India. Studiat în continuare, acest vindecător al naturii a relevat, de asemenea, un conținut de flavonoide și saponine, ceea ce ar putea plasa planta pe lista celor care ajută la reglarea metabolismului și la scăderea nivelului de colesterol, în special al celui „rău” (LDL). Un studiu clinic în cadrul căruia voluntarii au primit extract de plantă a avut ca rezultat scăderea colesterolului LDL - „rău” - cu peste 20%, și creșterea nivelului celui „bun” (HDL) cu 22 de procente.
Ţine sub control trigliceridele
Gurmar a demonstrat, pe parcursul cercetărilor care au confirmat tradiția de utilizare a plantei, proprietatea de a scădea inflamația generată de aportul de zahăr în exces și a trigliceridelor. În cadrul unui studiu clinic, voluntarii cărora li s-a administrat extract de plantă au manifestat un apetit semnificativ mai diminuat pentru gustul dulce. Coroborat cu potențialul ajutor pentru scăderea în greutate, acest efect face din gurmar, această plantă folosită în Ayurveda de mii de ani, un aliat natural al sănătății inimii și întregului sistem cardiovascular. O cercetare pe animale de laborator a relevat faptul că extractul de gurmar a suprimat acumularea de grăsimi hepatice, iar un alt studiu a evidențiat capacitatea plantei de a combate obezitatea. De asemenea, frunzele de gurmar pot regla sistemul imunitar.