de Raluca Grințescu
Chimenul negru este o plantă ierboasă anuală, din familia Ranunculaceae, care creşte în regiunile cu climat mai cald din Europa, Africa de Nord şi sud-vestul Asiei. Seminţele de chimen negru conţin trigliceride, proteine, uleiuri volatile, Omega 3 şi 6, acizi graşi esenţiali şi sunt folosite pentru condimentarea diferitelor mâncăruri şi pentru proprietăţile curative. Cu mii şi mii de ani în urmă, datorită efectelor sale curative, egiptenii numeau chimenul negru „habbatu al-baraka”, adică „sămânţa binecuvântată”.
Read more: Uleiul de chimen negru, antibiotic natural