de Cristina Cristache
Considerat regele cerealelor, meiul are un rol foarte important în alimentaţie, deoarece conţine cantităţi mari de vitamine, dar şi de minerale, precum potasiu, magneziu şi zinc. Este deosebit de apreciat de nutriţionişti, deoarece are de două ori mai multe proteine decât orezul şi poate fi consumat atât de bolnavii cu intoleranţă la gluten, cât şi de cei cu colon iritabil. În plus, meiul are şi efecte terapeutice care nu trebuie neglijate, fiind de folos atât suferinzilor de artrită, cât şi celor care au probleme cu digestia sau sunt anemici.
Read more: Binecuvântare pentru organism: meiul