de Cătălina Tăgârţă
O legumă răcoritoare, fără pic de grăsimi, castravetele conţine o cantitate impresionantă de potasiu, fier, magneziu, fosfor şi siliciu asimilabil, dar şi vitaminele A, C şi vitamine din complexul B, care în cea mai mare parte sunt depozitate în coaja legumei. Castravetele hidratează foarte bine, conţine antioxidanţi importanţi pentru sănătate, precum şi minerale şi enzime.
Read more: Castraveţii previn formarea celulelor canceroase