de Cristina Ghiţă
Încă din copilărie, părinţii ne răsfăţau cu mere curăţate sau îndepărtau coaja acestora pentru a le pasa mai fin când eram bebeluşi. Nimic mai… greşit! Învelişul fructelor este, de multe ori, chiar mai sănătos decât pulpa, căci în acesta sunt înmagazinate mai mult de jumătate dintre mineralele şi vitaminele pe care fructele le conţin, dar şi substanţe, cum ar fi pigmenţi, resveratrol, enzime, benefice corpului omenesc. Şi nu doar merele se supun acestui principiu, ci şi perele, gutuile sau strugurii.
Read more: Cojile merelor refac sistemul nervos