de Camelia Onciu
Fonio este cea mai veche cereală cultivată pe continentul african. Astăzi, face parte din hrana de bază a populațiilor din Burkina Faso, Guineea, Senegal, Mali și Nigeria unde, cândva, era rezervat în mod tradițional regilor și căpăteniilor. Fonio crește bine în condiții de secetă și în soluri sărace, fără să aibă nevoie de îngrășăminte. În ciuda bogăției de nutrienți, fonio este considerat o specie de cultură neglijată, din categoria așa-ziselor „culturi pierdute”. Dar, mai nou, această cereală a început să se găsească în magazinele naturiste din întreaga lume, inclusiv în România.
Read more: Fonio produce energie suplimentară corpului