de Elena Nedelcu
Migdalele, rude cu nucile, reprezintă un aliment extrem de bogat din punct de vedere nutriţional, de aceea sunt o alegere perfectă pentru gustări. Sâmburii sunt bogaţi în proteine (6 g de proteine la 30 g de migdale), fibre (despre care se ştie că au rol protector pentru inimă şi previn diabetul), minerale (benefice sănătăţii oaselor), grăsimi şi acizi graşi esenţiali. De asemenea, migdalele sunt cea mai importantă sursă de calciu dintre toate produsele vegetale, dar şi o excelentă sursă de magneziu. Aceste două minerale sunt esenţiale în organism pentru menţinerea integrităţii oaselor.
Read more: Migdalele protejează inima