de Anda Postolache
Quinoa este o cereală ce creşte în America de Sud la altitudini foarte mari - chiar şi la 4.000 de metri. Are boabe mici, rotunde, alb-gălbui. Este bogată în proteine şi nu are colesterol, ceea ce o face foarte dorită în meniul celor care vor să se menţină sănătoşi şi să consume cât mai puţină carne. Are mult calciu, mai mult chiar decât laptele, în plus, vitaminele A, B, C, D, E şi K şi mineralele, fier, calciu, crom, magneziu, potasiu, seleniu, zinc, cupru, fluor, iod.
Read more: Quinoa, proteina fără colesterol