de Andreea Radu
Primăvara este momentul ideal pentru detoxifiere, dar și pentru a oferi corpului nutrienții ce i-au lipsit în perioada iernii. Untișorul, ca și leurda, este o plantă de care ne putem bucura în lunile martie/aprilie și are numeroase beneficii: este bogată în anemonină, protoanemonină, acid ficaric, ficarină, tanin, săruri minerale. Se folosește atât în bucătărie, cât și ca plantă medicinală. Primăvara devreme, înainte de înflorire, frunzele conțin cantități mari de vitamina C, precum și vitamina E, calciu, potasiu și fibre.
Read more: Planta cu beneficii multiple: Untișorul