de Diana Georgescu
Consumul, înainte de masă, a unei linguriţe cu mărar verde tocat este un excelent stimulent al secreţiei de sucuri gastrice şi de bilă, care ajută procesul digestiv.
Mărarul este folosit ca adaos în mâncăruri, dar şi ca medicament, din cele mai vechi timpuri, aşa cum atestă un papirus egiptean de acum peste 4.000 de ani.
Atât frunzele, cât şi seminţele sau rădăcina de mărar sunt folosite în scop terapeutic, sub formă de infuzii, de tincturi şi de uleiuri. Planta este o sursă importantă de antioxidanţi, de proteine, carbohidraţi, minerale, fitoestrogeni şi de aminoacizi.
Read more: Sucul de mărar ajută la refacerea după naştere