de Andreea Vasilescu şi Eduard Popa
În ziua de azi nu putem nega varietatea plăcerilor, atunci când vine vorba despre îndulcirea alimentelor. Sirop de agave sau ştevie, aspartam sau miere, toate sunt alternative la zahăr, considerat „moartea albă”. Prea caloric, prea rafinat, rău pentru sănătate. Cam așa este catalogat zahărul, pe care specialiștii din domeniul sănătății ne recomandă să-l vânăm prin farfurii sau prin cești și să-l eliminăm. Alternativele ar fi mai naturale, mai puțin calorice și mai sănătoase, se spune. Dar ce ascund aceste alternative? Sunt ele mai bune? La aceste întrebări încearcă să găsească răspuns autorul unui articol din cotidianul francez „Le Figaro”.
Read more: Ce ascund produsele alternative la zahăr