Bucătărie

Cel mai mare bulz

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

La 21 martie 2009, sibienii au intrat în Cartea Recordurilor, cum altfel decât cu un preparat culinar, doar românii sunt renumiţi pentru apetitul lor gastronomic! Read more: Cel mai mare bulz

Compoturi aromate, cu efecte terapeutice

de Cristina Tache

Compotul este o băutură naturală răcoritoare, preferată de mulţi dintre noi în sezonul estival. Unele dintre aceste băuturi au şi calităţi nutritive şi chiar terapeutice nebănuite. Vă prezentăm câteva reţete deosebite, ideale pentru zilele toride de vară, dar şi foarte benefice pentru sănătatea noastră. Read more: Compoturi aromate, cu efecte terapeutice

Cel mai mare gulaş din lume, făcut de... români

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

În septembrie 2007, doi realizatori ai unei emisiuni culinare a unui post local de televiziune din Baia Mare, Titi Petruţiu şi Dan Cordea, au gătit un gulaş de 7,3 tone. 170 de voluntari i-au ajutat pe cei doi bucătari la pregătirea mâncării, suficiente pentru 21.000 de persoane. Read more: Cel mai mare gulaş din lume, făcut de... români

Reţete de torturi

de Cristina Tache

Aveţi poftă de o prăjitură bună şi răcoritoare, preparată în casă? Noi vă propunem câteva reţete de torturi tocmai bune pentru o aniversare în familie sau pur şi simplu pentru plăcerea dumneavoastră. Fructele verii sunt delicioase în orice combinaţie, cu atât mai mult când este vorba despre un tort delicios, preparat de dumneavoastră. Read more: Reţete de torturi

Cel mai mare tiramisu din lume

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

La 30 iunie 2007, locuitorii unui cochet orăşel medieval elveţian de la graniţa cu Franţa, Porrentruy, au intrat în Cartea Recordurilor cu cea mai mare prăjitură tiramisu din lume. Read more: Cel mai mare tiramisu din lume

Reţete cu sparanghel

de Cristina Tache

Sparanghelul este o legumă gustoasă şi uşor de preparat. Are un gust proaspăt şi constituie o garnitură potrivită pentru preparate din carne sau din paste. Poate fi servit şi ca atare, fiert sau cu sosuri. Puteţi găsi sparanghel bun tot timpul anului, dar mai ales în lunile mai-iunie. Cu cât este mai proaspăt, cu atât este mai bun. Poate fi păstrat în frigider, într-un recipient cu apă, şi acoperit cu o folie din plastic sau învelit într-un prosop umed de hârtie, în sertarul pentru legume. Read more: Reţete cu sparanghel

Cea mai mare prăjeală din lume!

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

La 22 octombrie 2005, elevii unui liceul din oraşul Klerksdorp, Africa de Sud, au pus la cale un eveniment gastronomic fără precedent.

Îngheţată de casă pentru toate gusturile

de Cristina Tache

Căldura de afară ne determină să căutăm soluţii pentru a ne răcori. Îngheţata de casă poate fi cea mai bună soluţie pentru zilele toride de vară. Vă propunem câteva idei pentru un desert delicios şi răcoritor. Read more: Îngheţată de casă pentru toate gusturile

Cel mai mare şniţel

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

La 26 septembrie 2006, cinci maeştri bucătari italieni din Asociaţia Măcelarilor au pregătit cel mai mare şniţel din lume. La prepararea lui a fost folosită carnea unui viţel de 150 kg, 30 kg de pesmet şi 200 de ouă. Read more: Cel mai mare şniţel

Reţete cu cireşe

de Cristina Tache

Cireşul creştea în stare sălbatică în Asia Occidentală, apoi a fost adus în Europa în Antichitate de un roman. De atunci şi până în prezent, fructele acestui arbore au fost folosite în diverse scopuri, de la cele medicinale până la cele gastronomice. Pentru că au apărut cireşele şi ne bucurăm de savoarea lor, vă propunem câteva reţete ce vă vor încânta papilele gustative. Read more: Reţete cu cireşe

Cel mai mare mozaic din sushi

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

Indienii au reuşit să intre în Cartea Recordurilor la 17 martie 2008 cu cel mai mare mozaic de sushi din lume. Un grup de 20 de studenţi din Mumbai a realizat 15,16 metri pătraţi de sushi din care au ieşit 5.814 porţii! Bucătarilor amatori le-au trebuit nouă ore şi jumătate pentru a pregăti cele 60 kg de orez, 720 de foi de alge marine, 15 kg de somon norvegian, trei kilograme de somon japonez, cinci  litri de oţet, 750 de bucăţi de tofu, 20 de ridichi murate, un kilogram de seminţe de susan, cinci kilograme de morcovi, 15 kg de castraveţi şi trei kilograme de ghimbir murat.

Reţete pentru persoanele cu afecţiuni cardiovasculare

de Cristina Tache

Persoanele care suferă de boli cardiovasculare se sperie deseori de regimul pe care trebuie să îl urmeze, considerând că nu mai pot consuma alimente gustoase. De aceea vă propunem câteva reţete sănătoase şi delicioase, potrivite acestui tip de afecţiuni. Read more: Reţete pentru persoanele cu afecţiuni cardiovasculare

Cea mai mare prăjitură

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

La 23 decembrie 2008, maeştri cofetari portughezi şi-au demonstrat măiestria în prepararea celei mai mari prăjituri. Bolo Rei (desert tradiţional pentru masa de Crăciun) a cântărit 2.700 kg, a avut o lungime de 70 m şi un diametru de 17 m. Read more: Cea mai mare prăjitură

Legume şi fructe la grătar

de Cristina Tache

Ieşirile la mare, la munte sau la iarbă verde sunt mai plăcute alături de cei dragi, la un grătar gustos. Cei cărora le place să îşi petreacă timpul liber în acest mod preferă de regulă carnea de vită, de porc sau de pui la grătar. Noi vă propunem ceva deosebit, mai uşor, dar foarte gustos, numai cu fructe şi cu legume. Read more: Legume şi fructe la grătar

Cea mai mare friptură din lume

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

La 23 septembrie 2008, măcelarii din oraşul italian Milano au făcut cea mai mare friptură din lume. Imensa bucată de carne a avut o suprafaţă de 24,8 metri pătraţi, intrând astfel în Cartea Recordurilor. Read more: Cea mai mare friptură din lume

Salate exotice

de Cristina Tache

La sfârşit de primăvară vă propunem câteva reţete cu aromă mediteraneană. Răcoritoare şi pline de vitamine, aceste salate exotice vor încânta şi cele mai pretenţioase papile gustative. Pe lângă gustul desăvârşit, veţi obţine şi un aspect şic, ce le face potrivite pentru aniversări, sărbători sau alte evenimente importante. Iată, aşadar, salata de... Read more: Salate exotice

Cea mai mare salată din lume

de Claudia Stan

- Bucate de Cartea Recordurilor

În septembrie 2007, un nou record culinar a fost înregistrat într-un oraş spaniol din provincia Almeria, Pulpi. Astfel, un judecător al Guinness World Records s-a deplasat de la Londra pentru a valida cea mai mare salată din lume. Read more: Cea mai mare salată din lume

Artă culinară

de Elena Şerban

- Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, un eveniment de anvergură

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, etapa a III-a, a avut loc la Bucureşti, în Parcul Izvor, în perioada 8-10 mai. Manifestarea a adunat la start mari maeştri în arta culinară de la numeroase restaurante din Bucureşti şi din ţară, dar şi amatori, iubitori de bucătărie. Aceştia s-au întrecut în a pregăti şi expune diverse produse gastronomice în prezentări care îţi lăsau gura apă. Dar mai ales au încercat să ne convingă că mâncarea nu e „combustibil pentru oameni”, ci o plăcere. Read more: Artă culinară

Reţete cu spanac

de Cristina Tache

Spanacul provine din Persia şi a ajuns în Europa în secolul al IX-lea, adus de mauri. Abia după cel de-al doilea război mondial, popularitatea acestei legume a crescut datorită americanilor. „Ambasadorul” spanacului a fost eroul de desene animate - Popeye marinarul, care mânca spanac pentru a prinde forţă. Calităţile curative ale legumei se cunoşteau din timpuri străvechi, fiind numită „mătura intestinului”, deoarece curăţă şi regenerează sistemul digestiv. De asemenea, spanacul este bogat în săruri minerale, vitamine, aminoacizi şi lipide. Primăvara este un moment prielnic pentru consumul de spanac, aşa că vă propunem să încercaţi următoarele reţete gustoase şi sănătoase. Read more: Reţete cu spanac

Cea mai mare salată de fructe

- Bucate de Cartea Recordurilor

Cea mai mare salată de fructe din lume a fost realizată de locuitorii din Peru. 18 tone de ananas, mandarine, mango, portocale şi papaya au fost donate de peruani pentru fabricarea uriaşei salate de fructe. Peste 50 de oameni s-au ocupat de prepararea giganticului desert, ce a fost împărţit, după omologare, în peste 25.000 de porţii! Reprezentanţii Guinness Book au validat recordul la 22 iunie 2008, recunoscând că este cea mai mare salată de fructe din istorie.