Bucătărie

Cele mai sănătoase bucătării tradiţionale

de Ana Trifan

Într-un studiu publicat recent, celebra revistă Forbes a desemnat cele mai sănătoase bucătării din lume. Cercetările au fost conduse de nutriţionistul Harley Pasternak, cunoscut la Hollywood pentru „Dieta celor cinci factori” şi pentru stilul de viaţă sănătos pe care-l promovează. Pasternak şi-a bazat cercetările pe observaţiile sale făcute în călătoriile prin lume, dar şi pe statistici privind speranţa de viaţă şi indicele de obezitate ce reflectă obiceiurile sănătoase, când vine vorba despre mâncare, ale unei ţări. Specialistul a ajuns la concluzii foarte interesante şi a recomandat din toată inima împrumutarea unor anumite trucuri dietetice din cultura popoarelor analizate. Mai jos aveţi o listă cu cele mai sănătoase bucătării din lume:

Minuturi la microunde (IX)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Dulciuri de post

de Cristina Tache

Desertul este, fără îndoială, cea mai apreciată parte a unei mese. Reţete complexe sau rapide de prăjituri, budinci, torturi sau îngheţate sunt disponibile pentru oricine, chiar şi pentru cei care ţin post. Această perioadă de curăţire trupească şi sufletească nu este una în care trebuie să vă abţineţi de la o prăjitură delicioasă. Există destule reţete de dulciuri de post cu care să vă delectaţi. Iată câteva variante.

Minuturi la microunde (VIII)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

40 de mucenici în 3 variante româneşti

de Mariana Borloveanu

În ziua sărbătorii creştine a Sfinţilor 40 de Mucenici din Sevastia, tradiţia populară a adăugat şi elemente de altă factură, conturându-se o sărbătoare tradiţională românească: Mucenicii sau Măcinicii. În ziua Mucenicilor, gospodinele fac 40 de colaci numiţi sfinţi, mucenici, moşi de Paresimi sau bradoşi. Pentru a sărbători cât mai tradiţional, vă propunem trei reţete de mucenici din zone diferite ale ţării:

Minuturi la microunde (VII)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete cu ceapă

de Cristina Tache

Ceapa este ingredientul ce dă un plus de savoare ciorbelor, supelor şi mai ales salatelor de vară. Însă, ea poate constitui un fel de mâncare de bază dacă este preparată după reţete ingenioase şi simplu de realizat. Vă propunem să pregătiţi pentru următorul prânz o altfel de mâncare.

Minuturi la microunde (VI)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Meniu pentru îndrăgostiţi

de Cristina Tache

Chiar dacă la 14 februarie s-a sărbătorit Ziua îndrăgostiţilor pe stil american, nu trebuie să uităm nici de tradiţia românească a Dragobetelui. La 24 februarie se iubeşte româneşte. Profitaţi de această ocazie pentru a petrece clipe frumoase alături de persoana iubită. Cum dragostea trece prin stomac, după cum se spune, noi vă propunem să vă surprindeţi jumătatea cu o cină romantică, precum în filmele de la Hollywood. Dacă sunteţi în pană de idei, noi vă invităm să preparaţi câteva reţete nu doar gustoase, ci şi afrodiziace, numai bune pentru o seară dedicată iubirii.

Minuturi la microunde (V)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Chifteluţe în cinci feluri

de Cristina Tache

Chifteluţele reprezintă pentru oricine o mâncare uşor de preparat, la îndemână atunci când vă aflaţi într-o pană de idei. Reţeta tradiţională o ştim cu toţii, însă trebuie să vă spunem că delicioase chifteluţe se pot pregăti şi altfel. Vă propunem câteva reţete deosebite, ce vor surprinde în mod plăcut invitaţii la masă, dar şi familia.

Minuturi la microunde (IV)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Checuri delicioase

de Cristina Tache

Vă mai aduceţi aminte de checurile pufoase preparate pentru copiii sau pentru nepoţii dumneavoastră, cu ani în urmă, când dulciurile nu erau chiar la dispoziţia tuturor? Cu această prăjitură au fost răsfăţate multe generaţii. Astăzi, vă propunem să readuceţi acele moment în casele dumneavoastră, folosind câteva reţete moderne, cu un plus de savoare şi de aromă.

Minuturi la microunde (III)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete de supe-cremă

de Cristina Tache

Supele-cremă sunt mai rafinate decât cele normale. Au un gust deosebit, o textură cremoasă şi un aspect plăcut. Sunt uşor de preparat, pot fi consumate atât la prânz, cât şi la cină, şi cu siguranţă vor face deliciul şi celor mai mari gurmanzi. Vă propunem câteva reţete de supe-cremă uşoare şi gustoase.

Minuturi la microunde (II)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete delicioase cu ciuperci

de Cristina Tache

Deşi nu se numără printre cele mai populare alimente, trebuie să ştiţi că ciupercile conţin aproape toate substanţele de care organismul are nevoie (seleniu, potasiu, vitamina B, zinc) şi au proprietăţi antioxidante. Deoarece această perioadă este cea mai potrivită pentru mâncăruri uşoare, vă propunem câteva reţete gustoase şi, mai ales, hrănitoare, pe care să le încercaţi.

Minuturi la microunde (I)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete cu... bere

de Cristina Tache

Berea nu este doar o băutură apreciată de mulţi, ci şi un ingredient gustos, ce poate fi folosit la prepararea diferitelor tipuri de mâncare. Berea poate fi introdusă în multe reţete, de la cele de paste până la mâncărurile pe bază de carne. Maeştrii bucătari consideră că această băutură dă un plus de savoare preparatelor şi ajută anumite ingrediente să îşi dezvolte aromele. Vă propunem să încercaţi câteva delicatese cu bere.

O chiftea de 101 kilograme

de Elena Şerban

- Bucate de Cartea Recordurilor

SUA sunt din nou în Cartea Recordurilor graţie unei... chiftele imense. Uriaşul preparat din carne a cântărit 101 kg şi a fost pregătit la un restaurant din statul american New Hampshire.