Bucătărie

Reţete cu prune uscate

de Cristina Tache

O soluţie foarte bună pentru o gustare săţioasă şi sănătoasă, prunele uscate sunt şi o sursă excelentă de energie. Au un conţinut bogat în calciu, fibre, fier dar şi vitamine. Pot fi consumate în stare naturală sau folosite pentru prepararea unor mâncăruri delicioase. Dacă vă tentează un preparat cu fructe uscate, încercaţi următoarele reţete.

Deserturi botezate după celebrităţi (III)

de Ana Trifan

Multe dintre dulciurile pe care le preparaţi acasă, le gustaţi la mesele în oraş sau le achiziţionaţi din galantarele cofetăriilor poartă numele celor care le-au inventat sau ale celor cărora le-au fost dedicate. Ţarul rus Alexandru I, actriţa franceză Sarah Bernhardt, cântăreţul Elvis Presley sau soprana Nellie Melba sunt doar câteva personalităţi cărora le-au fost dedicate deserturi delicioase.

Reţete cu praz

de Cristina Tache

Asirienii, chinezii şi egiptenii consumau praz pentru că era considerat o legumă cu puteri miraculoase. Bogat în vitaminele A, B1, B2, B6, B9, E şi C, este şi o rezervă de minerale esenţiale (calciu, magneziu, zinc). Are calorii puţine, fiind potrivit în curele de slăbire, pentru prevenirea celulitei, dar şi ca diuretic şi laxativ. Pentru a beneficia din plin de aceste proprietăţi, vă propunem câteva mâncăruri uşoare cu praz.

Deserturi botezate după celebrităţi (II)

de Ana Trifan

Multe dintre dulciurile pe care le preparaţi acasă, le gustaţi la mesele în oraş sau le achiziţionaţi din galantarele cofetăriilor poartă numele celor care le-au inventat sau ale celor cărora le-au fost dedicate. Ţarul rus Alexandru I, actriţa franceză Sarah Bernhardt, cântăreţul Elvis Presley sau soprana Nellie Melba sunt doar câteva personalităţi cărora le-au fost dedicate deserturi delicioase.

3 reţete tradiţionale

de Mariana Borloveanu

- Cine face pască în casă va simţi binecuvântarea Învierii

Pasca este preparată în Ajunul Învierii. Ea se taie în bucăţele mici, se pune în pacheţele şi se duce la biserică pentru a fi sfinţită. Apoi ajunge acasă, unde este păstrată, pentru a-i face pe credincioşi părtaşi binecuvântării lui Dumnezeu, având puterea de a alunga bolile şi necazurile.

Reţete cu porumb

de Cristina Tache

Mulţi dintre noi abia aşteaptă venirea toamnei pentru a se delecta cu un porumb copt sau fiert. Însă, pentru că suntem abia la început de primăvară, de ce să nu ne bucurăm de gustul porumbului fie el şi din conservă. Folosit cel mai des ca ingredient în salate, acesta poate fi şi un preparat de bază. Iată câteva propuneri cu care vă puteţi încerca talentele culinare.

Deserturi botezate după celebrităţi (I)

de Ana Trifan

Multe dintre dulciurile pe care le preparaţi acasă, le gustaţi la mesele în oraş sau le achiziţionaţi din galantarele cofetăriilor poartă numele celor care le-au inventat sau ale celor cărora le-au fost dedicate. Ţarul rus Alexandru I, actriţa franceză Sarah Bernhardt, cântăreţul Elvis Presley sau soprana Nellie Melba sunt doar câteva personalităţi cărora le-au fost dedicate deserturi delicioase.

Cele mai sănătoase bucătării tradiţionale

de Ana Trifan

Într-un studiu publicat recent, celebra revistă Forbes a desemnat cele mai sănătoase bucătării din lume. Cercetările au fost conduse de nutriţionistul Harley Pasternak, cunoscut la Hollywood pentru „Dieta celor cinci factori” şi pentru stilul de viaţă sănătos pe care-l promovează. Pasternak şi-a bazat cercetările pe observaţiile sale făcute în călătoriile prin lume, dar şi pe statistici privind speranţa de viaţă şi indicele de obezitate ce reflectă obiceiurile sănătoase, când vine vorba despre mâncare, ale unei ţări. Specialistul a ajuns la concluzii foarte interesante şi a recomandat din toată inima împrumutarea unor anumite trucuri dietetice din cultura popoarelor analizate. Mai jos aveţi o listă cu cele mai sănătoase bucătării din lume:

Minuturi la microunde (IX)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Dulciuri de post

de Cristina Tache

Desertul este, fără îndoială, cea mai apreciată parte a unei mese. Reţete complexe sau rapide de prăjituri, budinci, torturi sau îngheţate sunt disponibile pentru oricine, chiar şi pentru cei care ţin post. Această perioadă de curăţire trupească şi sufletească nu este una în care trebuie să vă abţineţi de la o prăjitură delicioasă. Există destule reţete de dulciuri de post cu care să vă delectaţi. Iată câteva variante.

Minuturi la microunde (VIII)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

40 de mucenici în 3 variante româneşti

de Mariana Borloveanu

În ziua sărbătorii creştine a Sfinţilor 40 de Mucenici din Sevastia, tradiţia populară a adăugat şi elemente de altă factură, conturându-se o sărbătoare tradiţională românească: Mucenicii sau Măcinicii. În ziua Mucenicilor, gospodinele fac 40 de colaci numiţi sfinţi, mucenici, moşi de Paresimi sau bradoşi. Pentru a sărbători cât mai tradiţional, vă propunem trei reţete de mucenici din zone diferite ale ţării:

Minuturi la microunde (VII)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete cu ceapă

de Cristina Tache

Ceapa este ingredientul ce dă un plus de savoare ciorbelor, supelor şi mai ales salatelor de vară. Însă, ea poate constitui un fel de mâncare de bază dacă este preparată după reţete ingenioase şi simplu de realizat. Vă propunem să pregătiţi pentru următorul prânz o altfel de mâncare.

Minuturi la microunde (VI)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Meniu pentru îndrăgostiţi

de Cristina Tache

Chiar dacă la 14 februarie s-a sărbătorit Ziua îndrăgostiţilor pe stil american, nu trebuie să uităm nici de tradiţia românească a Dragobetelui. La 24 februarie se iubeşte româneşte. Profitaţi de această ocazie pentru a petrece clipe frumoase alături de persoana iubită. Cum dragostea trece prin stomac, după cum se spune, noi vă propunem să vă surprindeţi jumătatea cu o cină romantică, precum în filmele de la Hollywood. Dacă sunteţi în pană de idei, noi vă invităm să preparaţi câteva reţete nu doar gustoase, ci şi afrodiziace, numai bune pentru o seară dedicată iubirii.

Minuturi la microunde (V)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Chifteluţe în cinci feluri

de Cristina Tache

Chifteluţele reprezintă pentru oricine o mâncare uşor de preparat, la îndemână atunci când vă aflaţi într-o pană de idei. Reţeta tradiţională o ştim cu toţii, însă trebuie să vă spunem că delicioase chifteluţe se pot pregăti şi altfel. Vă propunem câteva reţete deosebite, ce vor surprinde în mod plăcut invitaţii la masă, dar şi familia.

Minuturi la microunde (IV)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Checuri delicioase

de Cristina Tache

Vă mai aduceţi aminte de checurile pufoase preparate pentru copiii sau pentru nepoţii dumneavoastră, cu ani în urmă, când dulciurile nu erau chiar la dispoziţia tuturor? Cu această prăjitură au fost răsfăţate multe generaţii. Astăzi, vă propunem să readuceţi acele moment în casele dumneavoastră, folosind câteva reţete moderne, cu un plus de savoare şi de aromă.