de Cristina Tache
de Claudia Stan
- Bucate de Cartea Recordurilor
La 23 septembrie 2008, măcelarii din oraşul italian Milano au făcut cea mai mare friptură din lume. Imensa bucată de carne a avut o suprafaţă de 24,8 metri pătraţi, intrând astfel în Cartea Recordurilor. Read more: Cea mai mare friptură din lume
de Cristina Tache
de Claudia Stan
- Bucate de Cartea Recordurilor
În septembrie 2007, un nou record culinar a fost înregistrat într-un oraş spaniol din provincia Almeria, Pulpi. Astfel, un judecător al Guinness World Records s-a deplasat de la Londra pentru a valida cea mai mare salată din lume. Read more: Cea mai mare salată din lume
de Elena Şerban
- Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, un eveniment de anvergură
Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, etapa a III-a, a avut loc la Bucureşti, în Parcul Izvor, în perioada 8-10 mai. Manifestarea a adunat la start mari maeştri în arta culinară de la numeroase restaurante din Bucureşti şi din ţară, dar şi amatori, iubitori de bucătărie. Aceştia s-au întrecut în a pregăti şi expune diverse produse gastronomice în prezentări care îţi lăsau gura apă. Dar mai ales au încercat să ne convingă că mâncarea nu e „combustibil pentru oameni”, ci o plăcere. Read more: Artă culinară
de Cristina Tache
- Bucate de Cartea Recordurilor
Cea mai mare salată de fructe din lume a fost realizată de locuitorii din Peru. 18 tone de ananas, mandarine, mango, portocale şi papaya au fost donate de peruani pentru fabricarea uriaşei salate de fructe. Peste 50 de oameni s-au ocupat de prepararea giganticului desert, ce a fost împărţit, după omologare, în peste 25.000 de porţii! Reprezentanţii Guinness Book au validat recordul la 22 iunie 2008, recunoscând că este cea mai mare salată de fructe din istorie.
de Cristina Tache
Fie că este vorba despre legume în diverse aluaturi, brânzeturi sau carne în compoziţii speciale, preparatele pane sunt gustoase şi apreciate la orice masă. Vă propunem să încercaţi câteva reţete deosebite, pentru toate gusturile.
Read more: Preparate pané pentru toate gusturile
- Bucate de Cartea Recordurilor
La începutul acestui an, un grup de 55 de patiseri mexicani a preparat, în Ciudad de Mexico, cea mai mare plăcintă cu brânză dulce din lume. Maeştrii patiseri au folosit 800 kg de brânză, 800 de iaurturi, 350 kg de aluat, 250 kg de zahăr, 150 kg de unt şi 100 kg de căpşuni! Uriaşa plăcintă a intrat în Guinness Book la 26 ianuarie 2009, fiind desemnată cea mai mare şi mai înaltă plăcintă cu brânză din lume. Minunăţia culinară a cântărit peste două tone, a măsurat doi metri şi jumătate în diametru şi a avut 55 cm în înălţime. Cele 20.000 de porţii rezultate au fost trimise în cartierele sărace ale capitalei mexicane.
de Cristina Tache
Bogaţi în proteine şi cu foarte puţină grăsime, melcii sunt la mare cinste în Portugalia, Spania sau Grecia, dar cel mai cunoscut preparat din melci este escargotul, delicatesa franţuzească. Chiar dacă, din păcate, în România melcii sunt consumaţi mai rar, vă invităm să încercaţi câteva preparate care se pot afla pe mesele noastre şi în timpul postului, melcii fiind introduşi de Papă pe lista alimentelor de post.
Read more: Reţete cu melci
de Claudia Stan
- Bucate de Cartea Recordurilor
Oamenii din Costa Rica au organizat un adevărat festin, gătind un taco cu o lungime totală de 6,1 m! Evenimentul a fost marcat de sosirea reprezentanţilor de la Cartea Recordurilor la faţa locului la 9 august 2008. Tacoul a fost făcut din cantităţi uriaşe de brânză, peşte, salată de varză, roşii, ceapă, cartofi şi sos. Interesant a fost faptul că toţi banii care s-au strâns din vânzarea bucăţilor de taco au fost donaţi unui liceu care studiază şi protejează ecosistemele.
de Cristina Tache
În toată lumea creştină, mielul este simbolul lui Iisus Hristos, care s-a jertfit pentru păcatele lumii. Creştinii mănâncă la masa de Paşte preparate din carne de miel, această tradiţie fiind prezentă în majoritatea ţărilor europene. Pentru o masă îmbelşugată, vă propunem câteva reţete delicioase.
Read more: Reţete cu miel
de Cristina Tache
Pasca, cozonacul, colacii fac parte din tradiţiile pascale. Ele sunt nelipsite din casele creştinilor în aceste zile sfinte. Pentru a păstra obiceiurile tradiţionale româneşti, vă propunem câteva reţete cu care să umpleţi masa la ceas de sărbătoare.
Read more: Preparate tradiţionale
- Făina trebuie să fie uscată, de bună calitate, iar ouăle proaspete;
- La frământat, coca nu trebuie să se rupă, ci să fie elastică;
Read more: Secrete pentru cozonaci
de Claudia Stan
- Bucate de Cartea Recordurilor
La 8 februarie 2004, la un târg de nunţi organizat de Cazinoul „Mohegan Sun”, din Conneticut, a fost expus cel mai mare tort de nuntă din lume, ce cântărea nu mai puţin de 6.818 kg şi măsura peste cinci metri înălţime! 57 de patiseri au lucrat de zor pentru a face acest tort monstru, care este de trei ori mai mare decât „mititelul” ce deţinea recordul până la acel moment. Din uriaşa prăjitură glazurată cu vanilie şi migdale s-au putut face 59.000 de porţii!
de Cristina Tache
În Duminica Floriilor, cei care au ţinut Postul Paştelui au „dezlegare” la peşte. Pentru o masă cât mai gustoasă şi îmbelşugată la ceas de sărbătoare vă propunem câteva reţete cu care să vă delectaţi invitaţii...
Read more: Reţete cu peşte
de Claudia Stan
Chile în sos de nuci, o specialitate tradiţională mexicană, a intrat în Cartea Recordurilor la 29 august 2005, ca fiind cea mai mare porţie din lume. Preparatul, inspirat din culorile steagului mexican, conţine ardei iute (verde), sos de nuci (alb) şi seminţe de rodii (roşu) şi a fost pregătit de bucătari pricepuţi, cu ocazia Festivalului „Chile en Nogada”, ce s-a ţinut în Puebla, Mexic.
Read more: Chile în sos de nuci
de Cristina Tache
Mâncarea de urzici sau de ştevie, ciorba de lobodă şi salatele de untişor sunt la mare preţ primăvara, în special în timpul postului Paştelui. Aceste verdeţuri nu sunt doar gustoase, ci şi sănătoase. O cură cu „frunze” elimină toxinele din organism şi aduce bogăţie de vitamine şi de minerale. Ca să profitaţi din plin de aceste beneficii, iată câteva reţete cu verdeţuri de primăvară.
Read more: Reţete cu verdeţuri de primăvară