de Gabriela Niculescu
Cunoscută din vechime, drojdia de bere este şi un remediu deosebit pentru multe afecţiuni. Drojdiile sunt, în realitate, colonii microscopice de ciuperci şi se ştiu cam 1.500 de specii. Specia de drojdie numită Saccharomyces cerevisiae, cunoscută sub denumirea de drojdie de bere, este folosită în panificaţie şi în fermentarea băuturilor alcoolice de mii de ani. Efectele terapeutice ale acestor ciuperci inferioare pe scara evoluţiei, dar superioare prin vindecările pe care le mijlocesc sunt: antianemic, vitaminizant, antitoxic, remineralizant, protector al sistemului nervos, anticolesterolemiant, stimulator al glandelor endocrine etc. Citiţi, în continuare, mai multe informaţii despre acest neaşteptat leac natural.
Are 16 aminoacizi, 14 minerale şi 17 vitamine
Drojdia de bere conţine proteine (majoritatea aminoacizilor esenţiali), toate vitaminele din complexul B, vitaminele D, H, E (biotină), enzime, săruri minerale cu conţinut mare de potasiu, fier, calciu, magneziu, fosfor (12%), lipide (5%-10%), glucide şi anumite oligoelemente indispensabile vieţii (seleniu, crom). Conform ultimelor cercetări, această drojdie are în alcătuire 16 aminoacizi, 14 minerale şi 17 vitamine.
Nenumăratele proprietăţi ale acestui panaceu natural universal i-au determinat pe doctori şi pe nutriţionişti să creeze două cure pe baza drojdiei de bere: internă şi externă.
Cura internă, indicată în cazul intoxicaţiilor
Cura internă este indicată în cazul anemiei, avitaminozei, rahitismului, demineralizării, tulburărilor de creştere, intoxicaţiilor, tulburărilor sistemului nervos, afecţiunilor hepatobiliare, afecţiunilor cardiovasculare, bolilor digestive, diabetului zaharat, obezităţii, hiperglicemiei, hipercolesterolemiei etc.
În cazul tratamentului intern avem trei modalităţi de folosire, în funcţie de forma în care se prezintă drojdia: proaspătă, uscată (pulbere) sau tablete (se găsesc în farmacii).
Drojdia proaspătă se consumă cu miere: la o linguriţă cu drojdie se adaugă două linguriţe cu miere de albine, frecându-se amestecul până când se obţine o pastă omogenă. Doza zilnică pentru un adult este de trei linguriţe cu drojdie de bere, care se administrează pe stomacul gol dimineaţa, la prânz şi seara.
Drojdia uscată se dizolvă, de exemplu, în jumătate de litru de suc de morcovi (extras acasă cu storcătorul electric). Se folosesc două linguriţe cu praf de drojdie uscată, se amestecă bine cu sucul şi se păstrează la frigider. Se bea întreaga cantitate de preparat într-o zi, în trei reprize.
Tabletele se găsesc în farmacii şi în magazinele naturiste, ele fiind extracte de drojdie prelucrate sub formă de comprimate. De regulă, acestea sunt foarte eficiente în terapie, pentru că sunt obţinute din culturi de drojdie selecţionate astfel încât să aibă o concentraţie ridicată de seleniu şi de vitamine din complexul B. Prospectele oferă indicaţii de administrare.
Cura externă înlătură bolile de piele
Cura externă cu drojdie de bere este recomandată pentru afecţiuni ale mucoaselor precum stomatitele, aftele bucale, ulceraţiile genitale sau anale şi pentru boli de piele ca seboreea, acneea, alopecia, psoriazisul etc. În cazul tratamentului extern se fac spălături: o linguriţă cu drojdie dizolvată într-un litru de apă.
Pentru boli cardiovasculare cronice, drojdia de bere reglează nivelul colesterolului în sânge, aduce la valorile normale tensiunea şi favorizează funcţionarea miocardului. În cazul hepatitelot virale A, B şi C, doctorul german A. Schrauzer a studiat vreme îndelungată modul în care organismul uman se apără în faţa infecţiilor cu virusuri hepatice. El a observat că rezistenţa organismului în confruntarea cu acestea creşte semnificativ când se administrează drojdie de bere. Responsabili pentru această imunitate sporită par să fie unii compuşi pe bază de seleniu, care ajută activitatea celulelor sistemului imunitar.
Face minuni împotriva acneei
În cazul acneei se face tratamentul intern descris anterior. În plus, se mai aplică măşti obţinute din: două linguriţe cu drojdie de bere, două linguri cu ulei de măsline şi două linguri cu miere lichidă. Amestecul se omogenizează şi apoi se întinde pe ten, unde se lasă vreme de 30 de minute, după care se spală cu apă călduţă.
Pentru paralizie, Parkinson şi Alzheimer se ţine în fiecare lună o cură de câte două săptămâni, în care se consumă zilnic trei-patru linguriţe cu drojdie de bere. Este un tratament cu o puternică acţiune reîntineritoare, cu efecte tonice asupra întregului sistem nervos. Acelaşi tratament este valabil şi în depresie, precum şi în tulburările psihice generate de stres.
În caz de psoriazis, sclerodermie, afecţiuni dermatologice se ţin cure de o lună cu drojdie de bere (patru linguriţe pe zi), cu o săptămână de pauză. Complexul de vitamina B, precum şi antioxidanţii conţinuţi de drojdie susţin îmbunătăţirea metabolismului celular la nivelul pielii.
Anemia, vindecată în 21 de zile
Pentru cei suferinzi de anemie şi de tulburări de asimilare a mineralelor (în special a calciului şi a magneziului): se face o cură de 21 de zile cu drojdie de bere. Este un remediu foarte bogat în minerale şi vitamine, care în plus ajută la metabolizarea corectă a acestora. S-a demonstrat faptul că administrarea de drojdie de bere stimulează producerea de organism a elementelor figurate ale sângelui, ceea ce deschide noi perspective în tratarea tulburărilor de coagulare, precum şi a altor boli ale sângelui.
În caz de răceli, boli infecţioase şi deficienţe imunitare se administrează, vreme de trei săptămâni, câte trei linguriţe cu drojdie proaspătă pe zi. Seleniul, ca şi vitaminele conţinute de acest produs natural măresc rezistenţa organismului la orice gen de infecţie.
Acţiunile terapeutice ale „B-urilor“
B1 - eficientă în combaterea tulburărilor digestive, a celor cardiace, în tratarea depresiilor, a nevralgiilor şi a oboselii.
B2 - utilă în combaterea eczemelor, a îmbătrânirii pielii.
B3 - implicată în procese ce ţin de echilibrarea sistemului nervos.
B5 - stimulent natural al glandelor corticosuprarenale, remediu antistres, măreşte rezistenţa la infecţii.
B7 - neutralizează colesterolul, fiind deci indicată în obezitate; previne căderea părului.
B8 - utilă pentru reglarea metabolismului proteinelor şi grăsimilor.
B9 - are efect antianemic, ajută la menţinerea echilibrului hormonal.
B12 - acţionează asupra sistemului nervos, mărind puterea de concentrare, ameliorând cefaleele; contribuie la menţinerea echilibrului hormonal.
B15 - ameliorează oxigenarea tisulară, este un remediu-minune împotriva îmbătrânirii, ajută la dezintoxicarea ficatului.
• Unele studii arată că, datorită cromului conţinut din belşug de drojdia de bere, tratamentele de 20 de zile cu aceasta, reluate de mai multe ori, ajută la scăderea în greutate!
